Иллюстративное фото: Luc Viatour — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Завтрак

Пен-о-шоколя (булочки с шоколадом)

То же слоёное дрожжевое тесто, что и для круассанов, свёрнутое вокруг двух шоколадных батончиков.

1 ч 48 мин
12 человек
Сложно
Средне
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г Мука
20 г Свежие дрожжи
25 сл Холодное молоко
60 г Сахар
250 г Холодное сливочное масло (82%)
24 Шоколадные батончики
1 Яйцо

Специи и приправы

10 г Соль

Пищевая ценность

803 ккал на порцию

Белки: 13,6 г
Углеводы: 89,1 г
в т. ч. сахара: 52,6 г
Жиры: 42,4 г
Клетчатка: 3,9 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Приготовь слоёное дрожжевое тесто, как для круассанов (3 сложения).
Раскатай до толщины 4 мм и нарежь прямоугольники 8 × 12 см.
Сверни каждый прямоугольник вокруг двух шоколадных батончиков.
Оставь подходить на 2 часа, смажь яйцом и выпекай 18 минут при 190 °C.

Другие идеи

Фар бретон1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетно Лимонный кекс1 ч · 8 чел. · бюджетно Йогуртовый пирог45 мин · 8 чел. · бюджетно Брауни40 мин · 12 чел.Лимонный тарт с меренгой1 ч 10 мин · 8 чел. · бюджетно Мадлен25 мин · 24 чел. · бюджетно Королевский пирог с франжипаном1 ч · 8 чел.Банановый хлеб1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.