Телячьи почки в горчичном соусе

Иллюстративное фото: No machine-readable author provided. Vincnet assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons

Мясо

Телячьи почки в горчичном соусе

Обжаренные почки в сливочно-горчичном соусе с коньяком.

25 мин
4 человека
Средне
Дороже
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Специи и приправы

Соль
Перец

Пищевая ценность

351 ккал на порцию

Белки: 26,2 г
Углеводы: 2,9 г
в т. ч. сахара: 1,7 г
Жиры: 23,9 г
в т. ч. насыщенные: 14,5 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Очисти почки от жира и нарежь кусочками.
Обжарь их 3 минуты на сильном огне, откинь на дуршлаг.
Обжарь лук-шалот, фламбируй коньяком, добавь сливки и горчицу, верни почки в соус на 1 минуту.

Другие идеи

Домашние бургеры25 мин · 4 чел.Курица в горчичном соусе30 мин · 4 чел.Эскалопы в панировке25 мин · 4 чел.Фахитас с курицей30 мин · 4 чел.Вок с говядиной и овощами25 мин · 4 чел.Утиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.Сливочная орзо с курицей и лимоном30 мин · 4 чел.Шашлычки из курицы тикка30 мин · 4 чел.