Иллюстративное фото: Michele Ursino — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Паста и рис

Спагетти алле вонголе

Моллюски вонголе, раскрытые в белом вине с чесноком, острым перцем и петрушкой, со спагетти.

30 мин
4 человека
Легко
Бюджетно
итальянская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

400 г Спагетти
1 кг Моллюски вонголе
10 сл Белое вино
5 ст. л. Оливковое масло

Специи и приправы

3 зубчика Чеснок
Острый перец
Петрушка

Пищевая ценность

564 ккал на порцию

Белки: 20,1 г
Углеводы: 68,9 г
в т. ч. сахара: 2,2 г
Жиры: 20 г
в т. ч. насыщенные: 3,3 г
Клетчатка: 3,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Замочи моллюсков на 1 ч в солёной воде, чтобы они выпустили песок.
Обжарь чеснок и перец в масле, добавь моллюсков и вино, накрой крышкой на 3 мин.
Добавь спагетти аль денте и немного воды от варки, перемешивай 1 мин.
Посыпь петрушкой.

Другие идеи

Уан-пот паста с томатами и моцареллой20 мин · 4 чел.Паста с тунцом и томатами20 мин · 4 чел.Тальятелле с грибами25 мин · 4 чел. · бюджетно Жареная лапша с овощами25 мин · 4 чел. · бюджетно Филе сайды с лимонно-каперсовым соусом15 мин · 4 чел.Риет из тунца5 мин · 6 чел.Сардины на гриле и салат из помидоров18 мин · 4 чел.Кальмары по-римски25 мин · 4 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.