Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Noon chai (thé rose du Cachemire)
Cuisine du Cachemire (Inde du Nord et Pakistan). Thé au lait salé, coloré en rose ou orangé par le bicarbonate et la cardamome, préparé à partir de thé vert ou noir. On le boit le matin et lors des réceptions, souvent accompagné de pain.
Viungo
Viungo
Parfum
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Écrasez légèrement les gousses de cardamome et faites-les bouillir dans l'eau avec la cannelle pendant 5 minutes.
- Ajoutez le thé et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
- Versez le lait et portez à frémissement sans laisser bouillir.
- Ajoutez la pincée de bicarbonate : le mélange doit virer au rose ou à l'orangé.
- Salez légèrement et ajoutez le safran si vous en utilisez.
- Filtrez le thé dans des tasses et parsemez d'amandes et de pistaches.
- Servez chaud avec du pain naan.
Mbadala na vidokezo
Version sucrée. Ajoutez une cuillère de sucre en même temps que le lait, selon le goût.
Mawazo mengine
Gazpachodak 15 · watu 4 · nafuuSupu ya misodak 10 · watu 4 · nafuuMayai ya kuchanganywa yenye krimudak 7 · watu 2 · nafuuMkate wa parachichi na yaidak 15 · watu 2Mayai cocotte na spinachi na jibini ya mbuzidak 22 · watu 4Supu laini ya zukini na jibini lainidak 30 · watu 4 · nafuuSupu laini ya broccolidak 30 · watu 4 · nafuuMenemendak 25 · watu 4 · nafuu
Kihispania
Kijapani
Kituruki
Pishi asili la Ecomely.