கோஷின்யா

செய்முறை

1. கோழியை குழம்பில் வேகவைத்து, வெங்காயம், சீஸ், பார்சலியுடன் கிழித்துக் கலக்கு.
2. குழம்பையும் வெண்ணெயையும் கொதிக்கவை, மாவை ஒரே தடவையில் சேர்த்து இளஞ்சூட்டில் பிசை.
3. மாவில் நிரப்பை வைத்து நீர்த்துளி வடிவில் மூடு; முட்டையிலும் ரொட்டித் தூளிலும் புரட்டு.
4. 4 நிமிடம் பொரி.