வாட்டிய சீன ரவியோலி (கியோசா)

செய்முறை

1. முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் வை, பிறகு தண்ணீர் போக பிழி.
2. பன்றி இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயத்தாள், பூண்டு, இஞ்சி, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கலக்கு.
3. ஒவ்வொரு தாளிலும் ஒரு கரண்டி பூரணம் வைத்து, ஓரத்தை ஈரமாக்கி, மடிப்புகள் போட்டு மூடு.
4. எண்ணெயில் அடிப்பகுதியை 2 நிமிடம் பொன்னிறமாக்கு; அரை கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி மூடி, நீர் வற்றும் வரை 6 நிமிடம் வேகவை.
5. சோயா-வினிகர் சாஸுடன் பரிமாறு.