అమ్మమ్మ స్టైల్ బీఫ్ జెల్లీ

క్యారెట్లు, వైట్ వైన్‌తో ఉడికించిన బీఫ్, వేడిగా లేదా జెల్లీలో చల్లగా వడ్డించవచ్చు.

3 గం. 20 నిమి.
6 మందికి
మధ్యస్థం
కొంచెం ఖరీదు
ఫ్రెంచ్

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండి నా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

1.2 కి.గ్రా. ఉడికించడానికి బీఫ్ (తొడ భాగం)
1 దూడ కాలు (లేదా 2 జెలటిన్ షీట్లు)
6 క్యారెట్లు
2 ఉల్లిపాయలు
50 సెం.లీ. వైట్ వైన్
3 సెం.లీ. కోనియాక్

మసాలాలు & రుచికి

1 బొకే గార్ని (సుగంధ ఆకుల కట్ట)
ఉప్పు
మిరియాలు

పోషక విలువలు

498 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్: 53.8 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 11.1 గ్రా
అందులో చక్కెరలు: 7.6 గ్రా
కొవ్వు: 18.4 గ్రా
పీచు: 3.3 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

మాంసాన్ని బంగారు రంగు వచ్చేలా వేయించి, కోనియాక్‌తో ఫ్లాంబే చేయండి.
ఉల్లిపాయలు, దూడ కాలు, వైన్, బొకే గార్ని వేసి, మాంసం మునిగేంత నీరు పోసి 2 గంటలు సన్నని మంటపై ఉడికించండి.
బిళ్లలుగా కోసిన క్యారెట్లు వేసి 1 గంట ఉడికించండి.
వేడిగా వడ్డించండి, లేదా రసంతో కలిపి టెరీన్ పాత్రలో ముక్కలుగా పేర్చి రాత్రంతా గట్టిపడనివ్వండి.

మీ ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి: “అమ్మమ్మ స్టైల్ బీఫ్ జెల్లీ” మీ ఇష్టమైనవాటిలో చేరుతుంది, మీరు పరిమాణాలు మార్చుకోవచ్చు, పదార్థాలు నేరుగా మీ సరుకుల జాబితాలోకి వెళ్తాయి, దాన్ని కుటుంబంతో షేర్ చేయవచ్చు. బ్యాంక్ కార్డ్ అవసరం లేదు.

నా ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి నాకు ఇప్పటికే ఖాతా ఉంది