Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Ćevapi (ćevapčići): వంటకం ఫోటో
ఉదాహరణ ఫోటో: amanderson2 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
మాంసాహారం

Ćevapi (ćevapčići)

Petites saucisses grillées de viande hachée, typiques de Bosnie-Herzégovine, de Serbie et de Croatie (cuisine balkanique). Elles ont une texture moelleuse et juteuse, se mangent chaudes dans un pain plat avec de l'oignon cru et du kajmak.

  • 32 నిమి.
  • 4 మందికి
  • మధ్యస్థం
  • కొంచెం ఖరీదు

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

మసాలాలు & రుచికి

మీ ఇష్టం మేరకు

పక్కన వడ్డించడానికి

తయారీ విధానం

  1. Épluche l'oignon et l'ail, puis râpe-les finement au-dessus d'un saladier pour récupérer leur jus.
  2. Ajoute la viande hachée, le bicarbonate, le paprika, le sel, le poivre et le cumin. Malaxe 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante.
  3. Incorpore l'eau gazeuse petit à petit en pétrissant, pour rendre la farce plus souple et aérée. Couvre et place 1 heure au réfrigérateur.
  4. Façonne des petits rouleaux d'environ 8 cm de long et 2 cm de diamètre, en mouillant légèrement tes mains.
  5. Fais griller les ćevapi sur un gril chaud ou dans une poêle cannelée 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à une belle coloration.
  6. Fais chauffer les pains plats 30 secondes de chaque côté sur la poêle propre.
  7. Dresse les ćevapi dans le pain avec l'oignon émincé, l'ajvar et les tomates. Sers aussitôt.

మార్పులు & చిట్కాలు

Version tout bœuf. Remplace l'agneau par 250 g de bœuf supplémentaire pour une saveur plus franche.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le kajmak par de la crème fraîche épaisse mélangée à une pointe de sel.

మరిన్ని ఐడియాలు

అష్షీ పర్మాంటియే1 గం. · 4 మందిరాక్లెట్35 నిమి. · 4 మందిసవోయార్ ఫాండ్యూ30 నిమి. · 4 మందిఇంట్లో చేసిన బర్గర్లు25 నిమి. · 4 మందిచిలీ కాన్ కార్నె1 గం. · 4 మందిరోస్ట్ చికెన్1 గం. 30 నిమి. · 4 మందికూస్కూస్1 గం. 30 నిమి. · 6 మందిపాయెజా1 గం. · 6 మంది

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.