మాంసాహారం

ఆంషో పెరిగోర్డిన్

వెల్లుల్లి నింపి చుట్టిన పోర్క్‌ను దాని రసంలోనే నెమ్మదిగా ఉడికిస్తారు: సార్లాదేజ్ బంగాళాదుంపలతో వేడిగా లేదా చల్లగా ముక్కలుగా తినవచ్చు.

2 గం. 20 నిమి.
6 మందికి
మధ్యస్థం
కొంచెం ఖరీదు
నైరుతి ఫ్రాన్స్

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండి నా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

1.2 కి.గ్రా. ఎముకలు తీసిన పోర్క్ నెక్
6 రెబ్బలు వెల్లుల్లి
20 సెం.లీ. వైట్ వైన్
2 టేబుల్ స్పూన్లు బాతు కొవ్వు

మసాలాలు & రుచికి

థైమ్
ఫ్లర్ డి సెల్ (ముతక ఉప్పు)
మిరియాలు

పక్కన వడ్డించడానికి

సార్లాదేజ్ బంగాళాదుంపలు

పోషక విలువలు

464 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్: 36.3 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 1.7 గ్రా
అందులో చక్కెరలు: 0.1 గ్రా
కొవ్వు: 32.3 గ్రా
అందులో సంతృప్త కొవ్వు: 12.2 గ్రా
పీచు: 0.3 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

మాంసంలో వెల్లుల్లి ముక్కలు గుచ్చి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి థైమ్‌తో రుద్దు.
దాన్ని చుట్టి గట్టిగా దారంతో కట్టు.
కొకొట్‌లో బాతు కొవ్వులో బంగారు రంగు వచ్చేలా వేయించి, వైట్ వైన్, ఒక గ్లాసు నీళ్లు పోయి.
మూత పెట్టి 160 °C ఓవెన్‌లో 2 గంటలు ఉడికించు, మధ్యమధ్యలో రసం పైన పోస్తూ ఉండు.
వేడిగా వడ్డించు, లేదా దాని జెల్లీలోనే చల్లార్చి సన్నని ముక్కలుగా చల్లగా తిను.

మీ ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి: “ఆంషో పెరిగోర్డిన్” మీ ఇష్టమైనవాటిలో చేరుతుంది, మీరు పరిమాణాలు మార్చుకోవచ్చు, పదార్థాలు నేరుగా మీ సరుకుల జాబితాలోకి వెళ్తాయి, దాన్ని కుటుంబంతో షేర్ చేయవచ్చు. బ్యాంక్ కార్డ్ అవసరం లేదు.

నా ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి నాకు ఇప్పటికే ఖాతా ఉంది