గార్డియాన్ డి టోరో (ఎద్దు మాంసం కూర)

తయారీ విధానం

1. మాంసాన్ని ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఆరెంజ్ తొక్క, థైమ్, బే ఆకుతో కలిపి వైన్‌లో రాత్రంతా మ్యారినేట్ చేయి.
2. వడకట్టి, మాంసం మరియు బేకన్ ముక్కలను నూనెలో బ్రౌన్ చేసి, పిండి చల్లు.
3. మ్యారినేడ్ పోసి, మూత పెట్టి చాలా సన్నని సెగపై 3 గంటలు ఉడికించు.
4. చివరికి 30 నిమిషాల ముందు ఆలివ్‌లు వేసి, అన్నంతో వడ్డించు.