
సలాడ్లు & స్టార్టర్లు
జంబాన్ పెర్సీయే (Jambon persillé)
వైట్ వైన్లో ఉడికించిన హామ్, పార్స్లీ ఆకుపచ్చ జెల్లీలో సెట్ చేసింది: బుర్గుండి ఈస్టర్ టెరీన్.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
338 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 29.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 2.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 0.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 21.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 7.6 గ్రా
- పీచు
- 0.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- పులుసు, వైన్ను షాలట్స్తో 15 నిమిషాలు సన్నని సెగపై మరిగించండి; స్టవ్ ఆపి, నానబెట్టిన జెలటిన్, తర్వాత వెనిగర్ కలపండి.
- పార్స్లీ, వెల్లుల్లిని సన్నగా తరగండి.
- టెరీన్ డిష్లో హామ్, పార్స్లీ పొరలుగా వేస్తూ నొక్కుతూ, ప్రతిసారీ కొంచెం జెల్లీ పోయండి.
- పైన బరువు పెట్టి రాత్రంతా ఫ్రిజ్లో సెట్ అవ్వనివ్వండి; ముక్కలుగా కోసి ఆవ పేస్ట్తో వడ్డించండి.
మరిన్ని ఐడియాలు
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.

ఫ్రెంచ్
బెర్రీ
లొరెయిన్
సవోయ్
సవోయ్
మగ్రెబ్
స్పానిష్
ఫ్రెంచ్