మాంసాహారం
గ్రిబిష్ సాస్‌తో దూడ తల
బిస్ట్రోల అద్భుత వంటకం: చుట్టిన దూడ తలను రసంలో ఉడికించి, కేపర్స్ గ్రిబిష్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
గ్రిబిష్ సాస్
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
927 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 54.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 33.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 4.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 62 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 11.9 గ్రా
- పీచు
- 4.5 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- 3 లీ చల్లటి నీటిలో నిమ్మరసంతో పిండిని కలుపు: ఈ "బ్లాంక్" మాంసాన్ని తెల్లగా ఉంచుతుంది.
- దూడ తల, క్యారెట్లు, లవంగాలు గుచ్చిన ఉల్లిపాయ, బుకే గార్ని, ముతక ఉప్పు, మిరియాలు వేసి; మెల్లగా మరిగించు.
- చిన్న సెగపై 2 గంటల 30 నిమిషాలు ఉడికించు; చివరికి 30 నిమిషాల ముందు బంగాళాదుంపలు వేయి.
- గ్రిబిష్: ఉడికించిన గుడ్ల పచ్చసొనలను ఆవాల పేస్ట్‌తో చిదుము, గిలక్కొడుతూ నూనెను ధారగా పోయి, తర్వాత వెనిగర్, తరిగిన తెల్లసొనలు, కేపర్స్, పికిల్స్, మూలికలు కలుపు.
- దూడ తలను ముక్కలుగా కోసి, బాగా వేడిగా, బంగాళాదుంపలు, సాస్‌తో వడ్డించు.
మరిన్ని ఐడియాలు
బీఫ్ బూర్గిన్యోన్3 గం. 30 నిమి. · 6 మందిపంది మాంసం కొలొంబో1 గం. 20 నిమి. · 4 మందిగూలాష్2 గం. 20 నిమి. · 6 మందిపుల్డ్ పోర్క్ మరియు కోల్‌స్లా4 గం. 20 నిమి. · 8 మందిఓస్సో బుకో1 గం. 50 నిమి. · 4 మందిటర్కీ మారెంగో1 గం. 05 నిమి. · 4 మందివీల్ పోపియెట్స్1 గం. · 4 మందిబీఫ్ క్యారెట్ స్టూ2 గం. 50 నిమి. · 6 మంది
బర్గండీ
కరీబియన్
హంగేరియన్
అమెరికన్
ఇటాలియన్
ఫ్రెంచ్
ఫ్రెంచ్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.