ของว่างทานเล่น
เพรทเซล
ขนมปังเกลียวลวกในน้ำเบกกิ้งโซดา เปลือกสีน้ำตาลเงางาม โรยเกลือเม็ดใหญ่
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
247 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 8.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 42.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1 ก.
- ไขมัน
- 3.8 ก.
- ใยอาหาร
- 2.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- นวดแป้ง ยีสต์ น้ำ เนย และเกลือ แล้วพักให้ขึ้นฟู 1 ชั่วโมง
- รีดเป็นเส้นยาวเล็กแล้วขดผูกเป็นรูปเพรทเซล
- ลวกในน้ำเดือด 2 ลิตรที่ใส่เบกกิ้งโซดา 30 วินาที
- โรยเกลือเม็ดใหญ่ แล้วอบ 15 นาทีที่ 210 °C
ไอเดียอื่น ๆ
ฟาร์เบรอตง1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดเค้กเลมอน1 ชม. · 8 ที่ · ประหยัดเค้กโยเกิร์ต45 นาที · 8 ที่ · ประหยัดทาร์ตเลมอนเมอแรงก์1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดมาเดอลีน25 นาที · 24 ที่ · ประหยัดบานาน่าเบรด1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดมัฟฟินบลูเบอร์รี37 นาที · 12 ที่ · ประหยัดปาตาตัสบราวาส55 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
บริตตานี
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ลอแรน
อเมริกัน
อเมริกัน
สเปน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely