ของหวาน
มิลเฟย
แป้งพัฟคาราเมลกรอบ สลับคัสตาร์ดครีมวนิลา ราดหน้าด้วยไอซิ่งเงา
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
532 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 9.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 76.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 39.2 ก.
- ไขมัน
- 20.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 7.9 ก.
- ใยอาหาร
- 2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ใช้ส้อมจิ้มแผ่นแป้งพัฟ วางประกบระหว่างถาดสองใบ แล้วอบ 25 นาทีที่ 190 °C
- ทำคัสตาร์ดครีมกลิ่นวนิลา แล้วพักให้เย็น
- ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3 ชิ้นเท่า ๆ กัน วางสลับแป้งพัฟกับครีม
- ราดหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งผสมน้ำให้ข้นพอดี แล้วขีดลายด้วยโกโก้
ไอเดียอื่น ๆ
เครมบรูเล1 ชม. 15 นาที · 6 ที่ · ประหยัดคลาฟูติเชอร์รี่55 นาที · 6 ที่ · ประหยัดฟาร์เบรอตง1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดทาร์ตเลมอนเมอแรงก์1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดครัมเบิลแอปเปิล45 นาที · 6 ที่ · ประหยัดชีสเค้ก1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดทาร์ตตาแต็ง1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดปาสเตส เด นาตา45 นาที · 6 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ลีมูแซ็ง
บริตตานี
ฝรั่งเศส
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
โปรตุเกส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely