อาหารเช้า
ไข่เบเนดิกต์
มัฟฟินปิ้ง แฮม ไข่ต้ม และซอสฮอลแลนเดส ราชาแห่งมื้อบรันช์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ซอสฮอลแลนเดส
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
805 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 26.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 25.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.7 ก.
- ไขมัน
- 65 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 34.9 ก.
- ใยอาหาร
- 2.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ตีไข่แดงกับน้ำเล็กน้อยด้วยวิธีตั้งไฟเหนือน้ำร้อน ใส่เนยทีละน้อยเป็นสาย แล้วใส่น้ำมะนาว
- ต้มไข่ในน้ำใส่น้ำส้มสายชูที่เดือดเบาๆ 3 นาที
- ปิ้งมัฟฟิน วางแฮมและไข่ แล้วราดซอสฮอลแลนเดส
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely