
อาหารเช้า
ปังอโชกกอลา (ขนมปังไส้ช็อกโกแลต)
โดว์หมักฟูแบบชั้นเนยเดียวกับครัวซองต์ ม้วนรอบช็อกโกแลตแท่งสองแท่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
803 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 13.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 89.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 52.6 ก.
- ไขมัน
- 42.4 ก.
- ใยอาหาร
- 3.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- เตรียมโดว์หมักฟูแบบชั้นเนยเหมือนครัวซองต์ (พับ 3 ครั้ง)
- รีดให้หนา 4 มม. แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 8 × 12 ซม.
- ม้วนแต่ละชิ้นรอบช็อกโกแลตแท่งสองแท่ง
- พักให้ขึ้นฟู 2 ชั่วโมง ทาไข่ แล้วอบ 18 นาทีที่ 190 °C
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

บริตตานี
ฝรั่งเศส
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
ลอแรน
ฝรั่งเศส
อเมริกัน