ของหวาน
ทาร์ตรูบาร์บเมอแรงก์
รูบาร์บเปรี้ยวอ่อน ๆ คัสตาร์ดนุ่ม และเมอแรงก์สีทอง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
276 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 4.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 34.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 22.2 ก.
- ไขมัน
- 12.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หั่นรูบาร์บ คลุกน้ำตาล พักไว้ 1 ชั่วโมงให้น้ำออก แล้วสะเด็ดน้ำ
- ใส่รูบาร์บลงในแป้งทาร์ต เทไข่แดง ครีม และน้ำตาล 50 กรัม อบ 30 นาทีที่ 180 °C
- ปิดหน้าด้วยไข่ขาวตีขึ้นฟูกับน้ำตาลที่เหลือ อบให้เหลืองอีก 10 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
เครมบรูเล1 ชม. 15 นาที · 6 ที่ · ประหยัดคลาฟูติเชอร์รี่55 นาที · 6 ที่ · ประหยัดฟาร์เบรอตง1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดทาร์ตเลมอนเมอแรงก์1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดครัมเบิลแอปเปิล45 นาที · 6 ที่ · ประหยัดชีสเค้ก1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดทาร์ตตาแต็ง1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดปาสเตส เด นาตา45 นาที · 6 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ลีมูแซ็ง
บริตตานี
ฝรั่งเศส
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
โปรตุเกส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely