Temsilî fotoğraf: P.Lechien — CC0, Wikimedia Commons

Çorbalar

Salmorejo

Córdoba'nın soğuk çorbası: domates ve ekmek karıştırılarak kremsi hale gelir, haşlanmış yumurta ve jambonla servis edilir.

15 dk
4 kişilik
Kolay
Orta
İspanyol

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydet Alışveriş listeme ekle

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

1 diş Sarımsak
1 yk Jerez sirkesi
Tuz

Besin değerleri

434 kcal porsiyon başına

Protein: 12,6 g
Karbonhidrat: 28,5 g
Şekerler: 7,3 g
Yağ: 28,6 g
Doymuş yağ: 5,2 g
Lif: 4,1 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

Domatesleri sarımsakla blenderdan geçir, sonra kabuksuz ekmeği ekle ve 5 dk suyu çekmesini bekle.
Zeytinyağını ince ince ekleyerek koyu bir krema elde edene kadar karıştır; sirke ve tuzla tatlandır.
En az 1 sa serinde beklet.
Doğranmış haşlanmış yumurta ve ufalanmış jambonla servis et.

Başka fikirler

Sezar salata25 dk · 4 kişilik Makarna salatası25 dk · 4 kişilik Tabule20 dk · 6 kişilik · ekonomik Nisuaz salatası30 dk · 4 kişilik Gazpaço15 dk · 4 kişilik · ekonomik Yunan Salatası15 dk · 4 kişilik Kinoa salatası30 dk · 4 kişilik Lübnan usulü Tabule25 dk · 4 kişilik · ekonomik

Özgün Ecomely tarifi.