Аперитив
Анчоїада
Анчоуси, часник і оливкова олія, розтерті до кремоподібного стану: для намазування або для вмочування сирих овочів по-провансальськи.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
258 ккал на порцію
- Білки
- 7,2 г
- Вуглеводи
- 0,5 г
- зокрема цукри
- 0 г
- Жири
- 25,3 г
- зокрема насичені
- 4,1 г
- Клітковина
- 0,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Вимочи солоні анчоуси 15 хв у холодній воді (анчоуси в олії просто сполосни).
- Розітри або подрібни анчоуси разом із часником.
- Поступово додавай оливкову олію, постійно помішуючи, доки не вийде кремова маса, потім додай оцет і перець.
- Подавай із сирими овочами, нарізаними брусочками, та підсмаженим хлібом.
Інші ідеї
Дзадзіки10 хв · 4 ос. · бюджетноМексиканська сальса (піко де гайо)10 хв · 4 ос. · бюджетноЧипіронс на плані20 хв · 4 ос. · бюджетноСервель де кано (сирна намазка по-ліонськи)10 хв · 4 ос. · бюджетноАперитив15 хв · 6 ос. · бюджетноХумус10 хв · 6 ос. · бюджетноТапенада10 хв · 4 ос. · бюджетноШпильки з помідорами та моцарелою15 хв · 6 ос.
грецька
мексиканська
баскська
ліонська
ліванська
провансальська
Оригінальний рецепт Ecomely.