Ecomely

Мова

Качка з апельсинами: фото страви
Ілюстративне фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
М’ясо

Качка з апельсинами

Рожеві качині грудки та карамелізований апельсиновий соус — велика святкова класика.

  • 40 хв
  • 4 особи
  • Середньо
  • Дорожче
  • французька

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

До страви

Харчова цінність

676 ккал на порцію

Білки
32,6 г
Вуглеводи
17 г
зокрема цукри
16,3 г
Жири
52,3 г
зокрема насичені
15,7 г
Клітковина
3 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Надріж шкірку качиних грудок ґратками та смаж 8 хв шкірочкою донизу, потім 4 хв з боку м’якоті; дай відпочити.
  2. Зроби карамель із цукру та оцту, додай сік 2 апельсинів і бульйон.
  3. Упарюй 5 хв, додай часточки без плівок із 3-го апельсина.
  4. Наріж грудки скибочками та polий соусом.

Інші ідеї

Запіканка аші-пармантьє1 год · 4 ос.Раклет35 хв · 4 ос.Савойське фондю30 хв · 4 ос.Домашні бургери25 хв · 4 ос.Чилі кон карне1 год · 4 ос.Запечена курка1 год 30 хв · 4 ос.Кускус1 год 30 хв · 6 ос.Паелья1 год · 6 ос.

Оригінальний рецепт Ecomely.