М’ясо
Карпаччо з яловичини
Тонкі скибочки сирої яловичини, оливкова олія, лимон, пармезан і рукола.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
304 ккал на порцію
- Білки
- 27,4 г
- Вуглеводи
- 0,9 г
- зокрема цукри
- 0,3 г
- Жири
- 20,7 г
- зокрема насичені
- 5,9 г
- Клітковина
- 0,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Постав м’ясо на 30 хв у морозилку, щоб його можна було нарізати дуже тонко.
- Розклади скибочки по тарілках.
- Полий олією та лимонним соком, додай руколу, стружку пармезану, каперси, сіль і перець.
Інші ідеї
східна
ніццька
грецька
індійська
ліванська
Оригінальний рецепт Ecomely.