М’ясо
Качине конфі та картопля по-сарладськи
Конфі з качиних ніжок, зарум’янене в духовці, з хрусткою шкіркою, і картопля на качиному жирі.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
751 ккал на порцію
- Білки
- 57 г
- Вуглеводи
- 41,5 г
- зокрема цукри
- 2,3 г
- Жири
- 38,1 г
- зокрема насичені
- 14,6 г
- Клітковина
- 5,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Розігрій банку конфі на водяній бані, щоб зібрати жир.
- Запікай ніжки шкіркою догори 25 хв в духовці при 200 °C.
- Обсмаж картоплю кружальцями на 3 ст. ложках жиру 25 хв.
- Наприкінці додай подрібнений часник і петрушку.
Інші ідеї
французька
савойська
савойська
американська
текс-мекс
французька
магрибська
іспанська
Оригінальний рецепт Ecomely.