Riz au beurre

Riz blanc simplement parfumé au beurre et au sel, réconfort de la cuisine familiale dans de nombreux pays, du Japon à l'Europe. Doux et moelleux, il accompagne volontiers viandes et sauces.

25 хв
4 особи
Легко
Бюджетно

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Інгредієнти

300 г Riz blanc long
30 г Beurre
1 Oignon émincé finement
500 ml Eau

Спеції та приправи

Sel fin

Харчова цінність

330 ккал на порцію

Білки: 5,6 г
Вуглеводи: 60,1 г
зокрема цукри: 1,4 г
Жири: 7,1 г
зокрема насичені: 4,4 г
Клітковина: 1,2 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
Ajoute le riz et remue 2 minutes pour qu'il s'enrobe de beurre.
Verse l'eau salée, porte à ébullition, puis couvre et baisse le feu au minimum pendant 15 minutes.
Laisse reposer 5 minutes à couvert avant de l'aérer à la fourchette.