Тамалес з куркою

Ілюстративне фото: Quadell — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

М’ясо

Тамалес з куркою

Кукурудзяне тісто з куркою в соусі, приготоване на парі в кукурудзяному листі.

2 год 15 хв
8 осіб
Складно
Помірно
мексиканська

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюблені Додати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

20 Сухе кукурудзяне листя
500 г Кукурудзяне борошно для тамалес (маса харина)
150 г Смалець або масло
50 сл Бульйон
2 Варене курячє філе
200 г Сальса верде або роха

Спеції та приправи

1 ч. л. Розпушувач
Сіль

Харчова цінність

452 ккал на порцію

Білки: 13,6 г
Вуглеводи: 51,1 г
зокрема цукри: 1,8 г
Жири: 20,9 г
зокрема насичені: 8,2 г
Клітковина: 2,3 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Замочи листя на 1 год.
Збий смалець, додай масу, розпушувач, сіль і бульйон до еластичного тіста.
Розподіли тісто по листю, поклади курку в соусі, загорни.
Готуй на парі 1 год 15 хв, у вертикальному положенні.

Інші ідеї

Запіканка аші-пармантьє1 год · 4 ос.Домашні бургери25 хв · 4 ос.Чилі кон карне1 год · 4 ос.Запечена курка1 год 30 хв · 4 ос.Кускус1 год 30 хв · 6 ос.Курка каррі40 хв · 4 ос.Бланкет з телятини2 год · 6 ос.Пот-о-фе3 год 30 хв · 6 ос.