Ecomely

Мова

Сільський террін: фото страви
Ілюстративне фото: nyaa_birdies_perch — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Аперитив

Сільський террін

Домашній террін зі свинини та курячої печінки, який варто приготувати напередодні.

  • 2 год
  • 10 осіб
  • Середньо
  • Помірно
  • французька

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

Харчова цінність

352 ккал на порцію

Білки
19 г
Вуглеводи
1,3 г
зокрема цукри
0,3 г
Жири
28,8 г
зокрема насичені
10,3 г
Клітковина
0,2 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Подрібни печінку, сало та шалот, змішай зі свининою, яйцем, коньяком і спеціями.
  2. Щільно утрамбуй у форму для терріну, поклади зверху чебрець і лавровий лист.
  3. Запікай 1 год 30 хв на водяній бані при 160 °C.
  4. Дай охолонути під вантажем і залиши на 24 год.

Інші ідеї

Кіш лорен50 хв · 6 ос.Тартифлет1 год · 4 ос.Баранина на кістці з квасолею флажоле1 год 15 хв · 6 ос.Тонкий тарт з томатами та гірчицею45 хв · 6 ос.Кіш із лососем і шпинатом55 хв · 6 ос.Солоний кекс із шинкою та оливками1 год · 8 ос.Сирні гужери45 хв · 25 ос.Крем-брюле1 год 15 хв · 6 ос. · бюджетно

Оригінальний рецепт Ecomely.