گوشت
نانی کے انداز کا جیلی والا گائے کا گوشت (Bœuf mode)
گاجر اور سفید شراب میں بریز کیا گیا گائے کا گوشت، گرم یا جیلی میں ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
غذائی اقدار
498 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 53.8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 11.1 گرام
- جن میں شکر
- 7.6 گرام
- چکنائی
- 18.4 گرام
- ریشہ
- 3.3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- گوشت کو سنہری کرو اور کونیاک سے شعلہ دو۔
- پیاز، پایہ، شراب، جڑی بوٹیوں کا گچھا اور گوشت کی سطح تک پانی ڈالو؛ 2 گھنٹے ہلکی آنچ پر پکاؤ۔
- گاجر کے قتلے ڈالو اور 1 گھنٹہ پکاؤ۔
- گرم پیش کرو، یا ٹکڑے کر کے شوربے کے ساتھ ٹیرین میں رکھو اور رات بھر جمنے دو۔
مزید آئیڈیاز
برگنڈی
اینٹیلیائی
ہنگری
امریکی
اطالوی
فرانسیسی
فرانسیسی
Ecomely کی اپنی ترکیب۔