پلاؤ (پلوف)

تیاری کا طریقہ

1. گوشت کو تیل میں سنہرا کرو، پھر پیاز اور لمبی پٹیوں میں کٹی گاجر ڈالو۔
2. مسالے ڈالو اور اتنا پانی ڈالو کہ سب کچھ ڈوب جائے، 40 منٹ دھیمی آنچ پر پکاؤ۔
3. دھلے ہوئے چاول اوپر پھیلا دو، لہسن بیچ میں رکھو اور اوپر 2 سینٹی میٹر تک پانی ڈالو۔
4. ڈھانپ کر دھیمی آنچ پر 25 منٹ بغیر ہلائے پکاؤ۔