Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.

Ảnh minh họa: No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Bữa sáng

Biscotte

Tranche de pain au levain ou brioché, coupée puis séchée au four jusqu'à devenir croquante et légère. Typique du petit-déjeuner français, elle se tartine de beurre et de confiture et se conserve très longtemps.

1 giờ
4 người
Trung bình
Tiết kiệm

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

1 Pain de mie (ou brioche)
50 g Beurre
1 Œuf
1 thìa canh Sucre en poudre

Gia vị & nêm nếm

Ăn kèm

Confiture

Giá trị dinh dưỡng

472 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 10,6 g
Carbohydrate: 68,8 g
trong đó đường: 13,1 g
Chất béo: 16,1 g
trong đó chất béo bão hòa: 8 g
Chất xơ: 2,3 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Préchauffe le four à 120 °C, chaleur tournante si possible.
Coupe le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis coupe chaque tranche en deux.
Dispose les morceaux sur une plaque couverte de papier cuisson et badigeonne-les de beurre fondu mélangé à l'œuf battu et au sucre.
Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs.
Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.