Bữa sáng
Bánh brioche bện tự làm
Chiếc brioche mềm xốp, vàng óng, đơn giản hơn bạn nghĩ nhiều.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
388 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 11,8 g
- Carbohydrate
- 53,6 g
- trong đó đường
- 12 g
- Chất béo
- 13,2 g
- Chất xơ
- 2,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Hòa men vào sữa ấm.
- Trộn bột mì, đường, muối, trứng và sữa, nhào 10 phút rồi cho bơ vào từng miếng nhỏ, nhào đến khi bột mịn.
- Ủ bột 1 giờ 30 phút dưới khăn sạch.
- Chia bột thành 3 cuộn dài, bện lại, đặt lên khay và ủ thêm 45 phút.
- Phết lòng đỏ trứng, rắc đường hạt rồi nướng 25–30 phút ở 180 °C.
Ý tưởng khác
Far breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh cake chanh1 giờ · 8 người · tiết kiệmBánh sữa chua45 phút · 8 người · tiết kiệmBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmMadeleines25 phút · 24 người · tiết kiệmBánh mì chuối1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh muffin việt quất37 phút · 12 người · tiết kiệmChouquettes (bánh su rắc đường hạt)45 phút · 6 người · tiết kiệm
Bretagne
Pháp
Pháp
Lorraine
Mỹ
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.