Bánh bơ Broyé du Poitou

Ảnh minh họa: 08pb802 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ăn xế & bánh ngọt

Bánh bơ Broyé du Poitou

Một chiếc bánh quy bơ giòn tan khổ lớn, được đập vỡ bằng nắm đấm giữa bàn ăn.

45 phút
8 người
Trung bình
Tiết kiệm
Poitou

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

2 thìa canh Cognac hoặc nước hoa cam

Giá trị dinh dưỡng

310 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 5,5 g
Carbohydrate: 36,9 g
trong đó đường: 16,2 g
Chất béo: 14,2 g
Chất xơ: 1,1 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Trộn bột mì và đường, thêm bơ cắt hạt lựu rồi dùng đầu ngón tay xoa cho tơi.
Cho trứng và cognac vào, nhào thành một khối tròn.
Cán thành hình tròn dày 1 cm trong khuôn, phết lòng đỏ trứng và dùng nĩa vạch các đường chéo.
Nướng 30 phút ở 180 °C: bánh có màu vàng nhạt. Để nguội rồi đập vỡ bằng nắm đấm.

Ý tưởng khác

Far breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệm Bánh cake chanh1 giờ · 8 người · tiết kiệm Bánh sữa chua45 phút · 8 người · tiết kiệm Bánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệm Madeleines25 phút · 24 người · tiết kiệm Bánh mì chuối1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệm Bánh muffin việt quất37 phút · 12 người · tiết kiệm Bánh brioche bện tự làm1 giờ · 8 người · tiết kiệm