Ăn xế & bánh ngọt
Kouign-amann
Bột bánh mì nhiều lớp bơ mặn và đường, caramel hóa trong lò.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
415 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5,3 g
- Carbohydrate
- 50,5 g
- trong đó đường
- 25,6 g
- Chất béo
- 20,7 g
- Chất xơ
- 1,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Nhào bột mì, men, nước và muối; để bột nghỉ nở 1 giờ.
- Cán bột, bọc bơ vào trong và gấp 2 lần; đến lần gấp thứ 3, rắc đường.
- Cuộn thành hình vuông, gập các góc vào và đặt vào khuôn đã phết bơ.
- Nướng 35 phút ở 200 °C và lấy bánh ra khỏi khuôn khi còn ấm.
Ý tưởng khác
Far breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh cake chanh1 giờ · 8 người · tiết kiệmBánh sữa chua45 phút · 8 người · tiết kiệmBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmMadeleines25 phút · 24 người · tiết kiệmBánh mì chuối1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh muffin việt quất37 phút · 12 người · tiết kiệmBánh brioche bện tự làm1 giờ · 8 người · tiết kiệm
Bretagne
Pháp
Pháp
Lorraine
Mỹ
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.