Món thịt
Đậu hũ Mapo
Đậu hũ non và thịt heo xay trong sốt cay với tiêu Tứ Xuyên.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
215 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 12,1 g
- Carbohydrate
- 5 g
- trong đó đường
- 1,3 g
- Chất béo
- 15,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 3,4 g
- Chất xơ
- 1,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Xào thịt heo cho vàng, thêm tỏi, gừng và doubanjiang.
- Đổ nước dùng vào, cho đậu hũ cắt khối vuông và đun liu riu 5 phút, không khuấy mạnh tay.
- Làm sệt bằng bột bắp hòa nước.
- Rắc tiêu Tứ Xuyên xay và hành lá lên trên.
Ý tưởng khác
Ý
Mexico
Mỹ
Pháp
Bourgogne
Tex-Mex
Công thức gốc của Ecomely.