Tráng miệng
Merveilleux
Những chiếc bánh meringue dán lại với nhau bằng kem chantilly và lăn qua socola bào: vị ngọt của miền Bắc nước Pháp và Bỉ.
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
489 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5 g
- Carbohydrate
- 50,9 g
- trong đó đường
- 48,4 g
- Chất béo
- 28,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 19,8 g
- Chất xơ
- 2,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Đánh bông lòng trắng trứng đến khi cứng, thêm đường từ từ; ép thành 12 đĩa đường kính 6 cm.
- Sấy 1 giờ 30 phút trong lò ở 100 °C, sau đó để nguội.
- Đánh kem thật lạnh thành chantilly với đường bột và bào socola thành sợi nhỏ.
- Dán hai miếng meringue lại với nhau bằng chantilly, phủ kín toàn bộ rồi lăn qua socola bào; để 1 giờ trong tủ lạnh.
Ý tưởng khác
Crème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmBánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệmFar breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh cake chanh1 giờ · 8 người · tiết kiệmBánh sữa chua45 phút · 8 người · tiết kiệmBrownies40 phút · 12 ngườiBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmBánh crumble táo45 phút · 6 người · tiết kiệm
Pháp
Limousin
Bretagne
Pháp
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.