Tráng miệng
Crème brûlée
Kem vani mịn với lớp caramel giòn mỏng.
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
407 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 4,9 g
- Carbohydrate
- 27,8 g
- trong đó đường
- 27,4 g
- Chất béo
- 30,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 19,4 g
- Chất xơ
- 0 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Ngâm vani trong kem nóng cho dậy mùi.
- Đánh lòng đỏ với đường, vừa đổ kem vào vừa đánh.
- Chia vào các khuôn nhỏ và nướng 1 giờ ở 100 °C.
- Để trong tủ lạnh 3 giờ, sau đó rắc đường nâu và khò bằng đèn khò (hoặc nướng vỉ trong lò).
Ý tưởng khác
Bánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệmFar breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmBánh crumble táo45 phút · 6 người · tiết kiệmCheesecake1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmTarte Tatin1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmPastéis de nata45 phút · 6 người · tiết kiệmCá tráp nướng lò35 phút · 4 người · tiết kiệm
Limousin
Bretagne
Pháp
Mỹ
Pháp
Bồ Đào Nha
Công thức gốc của Ecomely.