Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Namul (légumes assaisonnés à la coréenne)
Cuisine coréenne. Le namul désigne des légumes blanchis puis assaisonnés à l'huile de sésame, à l'ail et au sel, servis froids ou à température ambiante en accompagnement du riz. Croquant, parfumé et léger, il accompagne chaque repas coréen.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
85 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3,3 g
- Carbohydrate
- 6,4 g
- trong đó đường
- 3,6 g
- Chất béo
- 4,4 g
- Chất xơ
- 3,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lavez les épinards et les pousses de soja, puis faites-les blanchir séparément une à deux minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Égouttez-les en pressant bien pour retirer l'eau, puis coupez les épinards grossièrement.
- Coupez la carotte en fines juliennes et l'oignon nouveau en tronçons fins.
- Dans un saladier, mélangez l'ail écrasé, l'huile de sésame, la sauce soja et une pincée de sel.
- Ajoutez les légumes et mélangez délicatement à la main pour bien les enrober.
- Parsemez de graines de sésame grillées et servez frais ou à température ambiante.
Biến tấu và mẹo hay
Version épicée. Ajoutez une cuillère à café de gochugaru au mélange d'assaisonnement pour un namul plus relevé.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez les pousses de soja par des haricots mungo ou des haricots verts blanchis, à défaut de graines germées.
Ý tưởng khác
Taboulé20 phút · 6 người · tiết kiệmSalad cà rốt bào10 phút · 4 người · tiết kiệmTaboulé Li-băng25 phút · 4 người · tiết kiệmTỏi tây sốt dấm mù tạt25 phút · 4 người · tiết kiệmMì lạnh sốt mè20 phút · 4 người · tiết kiệmColeslaw15 phút · 4 người · tiết kiệmSalad đậu gà10 phút · 4 người · tiết kiệmTrứng sốt mayonnaise25 phút · 4 người · tiết kiệm
phương Đông
Pháp
Liban
Pháp
Trung Hoa
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.