Riz au beurre

Riz blanc simplement parfumé au beurre et au sel, réconfort de la cuisine familiale dans de nombreux pays, du Japon à l'Europe. Doux et moelleux, il accompagne volontiers viandes et sauces.

25 phút
4 người
Dễ
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Nguyên liệu

300 g Riz blanc long
30 g Beurre
1 Oignon émincé finement
500 ml Eau

Gia vị & nêm nếm

Sel fin

Giá trị dinh dưỡng

330 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 5,6 g
Carbohydrate: 60,1 g
trong đó đường: 1,4 g
Chất béo: 7,1 g
trong đó chất béo bão hòa: 4,4 g
Chất xơ: 1,2 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
Ajoute le riz et remue 2 minutes pour qu'il s'enrobe de beurre.
Verse l'eau salée, porte à ébullition, puis couvre et baisse le feu au minimum pendant 15 minutes.
Laisse reposer 5 minutes à couvert avant de l'aérer à la fourchette.