Shortbread

Sablé écossais traditionnel, préparé uniquement avec du beurre, du sucre et de la farine. Il est très friable, fondant et doré, idéal avec un thé ou un café.

40 phút
8 người
Trung bình
Tiết kiệm

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Nguyên liệu

200 g Beurre mou
100 g Sucre glace
200 g Farine
100 g Maïzena

Gia vị & nêm nếm

1 nhúm Sel

Tùy khẩu vị của bạn

1 thìa cà phê Extrait de vanille

Giá trị dinh dưỡng

370 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 3,6 g
Carbohydrate: 40,8 g
trong đó đường: 13,1 g
Chất béo: 21 g
Chất xơ: 1 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Préchauffe le four à 160 °C.
Travaille le beurre mou avec le sucre glace à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajoute la farine, la maïzena, le sel et la vanille, puis mélange juste jusqu'à former une pâte sablée.
Tasse la pâte dans un moule rond ou rectangulaire de 20 cm et pique-la avec une fourchette.
Découpe en parts ou en fingers et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés.
Laisse refroidir complètement avant de démouler et de couper.