Ăn xế & bánh ngọt
Bánh phô mai dê Tourteau fromager
Bánh phô mai dê tươi với vỏ đen cháy, mềm xốp như mây: niềm tự hào của vùng Poitou.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
325 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 10,2 g
- Carbohydrate
- 36 g
- trong đó đường
- 17,2 g
- Chất béo
- 14,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 8,5 g
- Chất xơ
- 0,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lót bột vào khuôn cao và vòm (hoặc khuôn tròn thường).
- Trộn phô mai, đường, lòng đỏ trứng, bột bắp và cognac.
- Đánh bông lòng trắng trứng đến khi cứng với muối rồi nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp.
- Đổ vào khuôn và nướng 15 phút ở 240 °C để mặt bánh cháy đen, sau đó nướng 35 phút ở 180 °C.
Ý tưởng khác
Crème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmBánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệmFar breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh cake chanh1 giờ · 8 người · tiết kiệmBánh sữa chua45 phút · 8 người · tiết kiệmBrownies40 phút · 12 ngườiBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmBánh crumble táo45 phút · 6 người · tiết kiệm
Pháp
Limousin
Bretagne
Pháp
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.