示意图片：No machine-readable author provided. Manuel González Olaechea assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

下午茶和烘焙

阿尔法霍双夹心饼干(Alfajores)

入口即化的玉米淀粉酥饼,夹炼乳焦糖酱,边缘裹椰蓉。

42 分钟
12 人份
中等
适中
阿根廷

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食材

营养成分

299 千卡 每份

蛋白质: 4.1 克
碳水化合物: 43.3 克
其中糖: 24.3 克
脂肪: 11.9 克
其中饱和脂肪: 7.8 克
膳食纤维: 1.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将黄油和糖拌匀,加入蛋黄、玉米淀粉、面粉和泡打粉。
擀成5毫米厚,切出圆片,以170°C烘烤12分钟,不要上色。
两片一组,中间夹上炼乳焦糖酱。
将边缘滚上椰蓉。

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Ecomely 原创食谱。