示意图片：Silar — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

素食

菲达奶酪菠菜波雷克(Börek)

薄酥皮(yufka 或 filo)卷入菲达奶酪和菠菜,烤至金黄。

55 分钟
6 人份
中等
适中
土耳其

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食材

香料和调味

欧芹
黑种草籽

营养成分

296 千卡 每份

蛋白质: 10.6 克
碳水化合物: 19.2 克
脂肪: 19 克
其中饱和脂肪: 11.9 克
膳食纤维: 1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把煮熟挤干水的菠菜、菲达奶酪和欧芹拌匀。
在酥皮上刷蛋、奶、黄油混合液,放上馅料,卷成长条。
在模具中盘成螺旋状,刷上蛋液,撒上黑种草籽。
以180°C烘烤35分钟。

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Ecomely 原创食谱。