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牙买加烟熏烤鸡(Jerk chicken)：成品照片
示意图片：Xaymacan — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

牙买加烟熏烤鸡(Jerk chicken)

用辣椒、牙买加胡椒、百里香和青柠腌制后烧烤的鸡肉。

  • 55 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 牙买加

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

572 千卡 每份

蛋白质
39.9 克
碳水化合物
9.9 克
其中糖
8.1 克
脂肪
40.6 克
其中饱和脂肪
9.7 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把除鸡肉外的所有食材打成腌料。
  2. 把腌料裹在鸡肉上,腌制至少2小时。
  3. 200 °C烘烤40分钟,或用烧烤架烤。

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