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肉饼卷（Meatloaf）：成品照片
示意图片：Matěj Baťha — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
肉类

肉饼卷（Meatloaf）

把肉末压成长条形，淋上番茄酱糖衣，切片搭配土豆泥。

  • 1 小时 15 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 美国

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

386 千卡 每份

蛋白质
31.4 克
碳水化合物
16.6 克
其中糖
9.2 克
脂肪
21.2 克
其中饱和脂肪
8.4 克
膳食纤维
1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把肉、切碎的洋葱、鸡蛋、用牛奶泡过的面包糠、伍斯特酱和调味料拌匀。
  2. 压进长方形蛋糕模中。
  3. 淋上拌了糖的番茄酱。
  4. 以180°C烤1小时，静置10分钟。

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