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椰浆饭（Nasi lemak）：成品照片
示意图片：Auteur inconnu — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
意面和米饭

椰浆饭（Nasi lemak）

椰浆饭配参巴辣酱、鸡蛋、黄瓜、花生和炸小鱼干。

  • 50 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 马来西亚

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食材

食材

参巴辣酱

香料和调味

营养成分

598 千卡 每份

蛋白质
19.5 克
碳水化合物
74.4 克
其中糖
12 克
脂肪
23.6 克
其中饱和脂肪
11.4 克
膳食纤维
4.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 用椰奶、水和盐煮饭。
  2. 把洋葱和辣椒酱加糖和罗望子慢慢熬至浓稠。
  3. 快速炸花生和小鱼干；把鸡蛋煮熟或煎成荷包蛋。
  4. 把饭装盘，周围摆上配菜。

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