示意图片：Hazel Fowler — Public domain, Wikimedia Commons

甜点

红色水果帕芙洛娃

外脆内软的蛋白霜，配鲜奶油和新鲜水果。

1 小时 50 分钟
8 人份
中等
适中

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食材

香料和调味

1 袋香草糖

营养成分

230 千卡 每份

蛋白质: 3.1 克
碳水化合物: 30.9 克
其中糖: 30.3 克
脂肪: 9.8 克
其中饱和脂肪: 6.7 克
膳食纤维: 2.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

打发蛋白，逐渐加入糖，直到蛋白霜光滑发亮，再加入淀粉和醋。
在烤盘上整形成中间凹陷的圆饼。
以110°C烘烤1小时30分钟，然后留在烤箱中放凉。
上桌前再铺上鲜奶油和水果。

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Ecomely 原创食谱。