示意图片：Jebulon — CC0, Wikimedia Commons

开胃小食

奶酪泡芙

孔泰奶酪小泡芙,轻盈酥脆。

45 分钟
25 人份
中等
适中
勃艮第

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食材

香料和调味

1 撮盐
胡椒
肉豆蔻

营养成分

82 千卡 每份

蛋白质: 3.2 克
碳水化合物: 4.1 克
其中糖: 0.1 克
脂肪: 5.8 克
膳食纤维: 0.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将水、黄油和盐煮沸,一次性加入面粉,不停搅拌至成团。
离火后,逐个加入鸡蛋,再拌入奶酪。
在烤盘上挤成小团。
200 °C烘烤25分钟,期间不要打开烤箱。

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Ecomely 原创食谱。