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菠菜菲达奶酪酥派(Spanakopita):成品照片
示意图片:Tanya Bakogiannis — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
素食

菠菜菲达奶酪酥派(Spanakopita)

菠菜、菲达奶酪和香草包在酥脆的菲罗酥皮里。

  • 1 小时 05 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 适中
  • 希腊

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食材

食材

香料和调味

营养成分

304 千卡 每份

蛋白质
11.3 克
碳水化合物
20.1 克
脂肪
19 克
其中饱和脂肪
11.7 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 洋葱下锅翻炒,再加入菠菜,炒到出水为止,然后充分沥干。
  2. 与捏碎的菲达奶酪、鸡蛋、莳萝、肉豆蔻和胡椒拌匀。
  3. 在模具中叠放5张刷了黄油的菲罗酥皮,铺上馅料,再盖上另外5张刷了黄油的酥皮。
  4. 在表面切出分块的刀口,放入180 °C烤箱烤40分钟。

更多灵感

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