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冬阴功虾汤：成品照片
示意图片：Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
汤品

冬阴功虾汤

泰式酸辣汤,有香茅、南姜和青柠的清香。

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 较贵
  • 泰国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

153 千卡 每份

蛋白质
23.2 克
碳水化合物
8 克
其中糖
3.1 克
脂肪
2.7 克
其中饱和脂肪
0.8 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将高汤与拍扁的香茅、南姜和青柠叶一起小火煮5分钟。
  2. 加入蘑菇、圣女果和辣椒膏。
  3. 放入虾煮3分钟。
  4. 关火后加入鱼露、青柠汁和香菜。

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