示意图片：竹麦魚(Searobin) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

开胃小食

日式烤鸡肉串(Yakitori)

刷上酱汁的小鸡肉串,配开胃小酒或米饭都很棒。

30 分钟
4 人份
简单
适中
日本

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食材

香料和调味

芝麻

营养成分

245 千卡 每份

蛋白质: 18 克
碳水化合物: 11.6 克
其中糖: 10.1 克
脂肪: 12.9 克
其中饱和脂肪: 3.7 克
膳食纤维: 0.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把木签泡水15分钟。
把鸡肉切丁,小葱切段,交替串在木签上。
把酱油、蜂蜜和味醂煮3分钟,收浓。
用平底锅或烤架烤鸡肉串8到10分钟,期间多次刷上酱汁。

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Ecomely 原创食谱。