Ecomely

Taal

Anchoïade: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Happies

Anchoïade

Ansjovis, knoffel en olyfolie fyngestamp tot 'n room: om te smeer, of om rou groente in te doop soos in die Provence.

  • 10 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Bekostigbaar
  • Provensaals

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

258 kcal per porsie

Proteïen
7,2 g
Koolhidrate
0,5 g
waarvan suikers
0 g
Vet
25,3 g
waarvan versadig
4,1 g
Vesel
0,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Week die gesoute ansjovis 15 min in koue water om die sout te verwyder (spoel dié in olie net af).
  2. Stamp of meng die ansjovis met die knoffel.
  3. Voeg die olyfolie bietjie vir bietjie by terwyl jy roer tot jy 'n room kry, voeg dan die asyn en peper by.
  4. Dien op met rou groente in stafies en roosterbrood.

Nog idees

Tzatziki10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikMeksikaanse salsa (pico de gallo)10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikChipirons van die plancha20 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikCervelle de canut10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikAperitief15 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikHummus10 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikTapenade10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTamatie-en-mozzarella-spiesies15 min · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.