Ecomely

Taal

Arancini: foto van die gereg
Illustrasiefoto: No machine-readable author provided. Gmelfi assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons
Happies

Arancini

Risottobolletjies met 'n mozzarella-hart, gepaneer en goudbruin gebak.

  • 1 h 10
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Italiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

455 kcal per porsie

Proteïen
15,6 g
Koolhidrate
56,7 g
waarvan suikers
1,5 g
Vet
17,9 g
waarvan versadig
6,4 g
Vesel
1,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kook die rys soos 'n risotto met die bouillon en saffraan, voeg die parmesan by en laat heeltemal afkoel.
  2. Vorm balletjies en druk 'n blokkie mozzarella in die middel.
  3. Rol hulle in die meel, die geklopte eier en dan die broodkrummels.
  4. Braai hulle 4 min by 170 °C (of 20 min in die oond by 200 °C, met olie bedruppel).

Variasies en wenke

Teen kosverspilling. Oorskiet-risotto van die vorige dag maak die beste arancini.

Nog idees

Aartappelomelet40 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · begrotingsvriendelikRatatouille1 h 05 · 4 pers. · begrotingsvriendelikOmelet10 min · 2 pers. · begrotingsvriendelikSampioenrisotto35 min · 4 pers.Groentesop45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikPreikwiche55 min · 6 pers.Shakshuka35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.